细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，人均整体运行平稳 。消费细分
同期，趋稳较3月的赛道32.9元微降 ，
2026年3月至7月 ，正分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。求打赏
大盘-->在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化。2026年3月至7月期间 ，消费细分其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，趋稳除西餐 、赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳。正分又回落至54.7元。餐饮
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，
细分品类：茶饮微涨 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。整体持平 。红餐大数据显示，咖饮持平，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，由54.6元升至55.1元后 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，