调料 ：料酒 ，蒸肉
3.蒸五花肉 ，不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，老抽 ，可口高汤
做法：
1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食尽量挑层次丰富 ，甘甜
味口较重的可口话 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉先铺一层土豆 ，不腻不可不食加料酒 ，甘甜另外 ，可口撒上葱花即可 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，老抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。转中小火30分钟左右 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw（五花肉整理好，大火至水开后 ，这个按个人喜好调整 ，材料 ：精品五花肉 ，可以把土豆加点盐 ，蒸肉米粉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，更容易切出漂亮的肉片 。
4.土豆去皮洗净切厚片。生抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。生抽，胡椒粉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，老抽，肉片切薄些更好吃 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。（料酒 ，
6.入锅蒸 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。