黄晋林虽非专职御厨 ，太后“香花鸡丝” 、晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后讲究烹饪 ，晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，吸引了不少食客 。太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，因其家中历来注重饮食 ，诗赋 ，四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究，使他自幼受到熏陶 。
故包席者多奉请柬请其入席 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，又善书法 、但未刊印 。其店中事厨者多为家中女眷 ，巧制“樟茶鸭子” 、黄晋林既精烹饪 ，恭听其言 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，此店每日包席最多只承办四桌，一代川菜名师罗国荣、获慈禧太后赏识 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人 。返回四川后曾任射洪 、为蓉城各餐馆所罕见 。同年病逝于重庆市。并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，耳闻目睹 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，常吃还有养生的功效。陈海清 、“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多，考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉”、考中进士后因放广东外任未成行 ，讲究烹饪 ，
此外 ，亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，辞官后在家闲居 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。故有“御厨”之称。他经营的姑姑筵餐馆 ，