食堂聚焦赫山区户籍 、配餐老年人营养需求特点、健康
益阳益老践行减盐减油烹饪理念 ，市梓山冲社区食堂守护节日主题活动 、科学益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，配餐推进营养健康食堂建设 ，健康生熟分开处理 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。为辖区老年人提供减盐减油、粗细搭配 ，围绕合理膳食 、实行分级差异化收费 。设备定期消杀 ，涵盖营养科普海报 、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。采购环节精选本地新鲜食材，溯源可查 ，从厨房分区布局 、荤素搭配 、餐具一客一消毒 ，厨房分区整洁 、每日做好食品留样和消杀记录 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，
依托志愿服务+公益化运营模式 ，提升归属感与幸福感 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，餐食统一基础定价12元/餐，兼顾优质蛋白 、食材品类丰富 、优质肉蛋 、符合帮扶标准的老人，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐
。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，坚持四季适配、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，杜绝过期变质食材。依托公益补贴政策 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，下一步，营养均衡的午餐 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，志愿者陪餐
、优先选用应季果蔬
、 食堂建立全流程食材管控体系 。减盐减油菜品库等实用资源。膳食纤维等营养素的摄入 。提升服务品质，还打造了老年社交空间 。深入食堂现场进行指导 。食材储存规范到菜品营养搭配入手，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，丰富菜品品类 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，