枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡菜煎饼 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡啃也啃不够 。枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡却被辣椒“掩埋” 。枣庄鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡 、汤、无药害 、可能因为湿度较大的原因，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，但还是鲜嫩多汁，无激素 。濒临微山湖 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，直径和脸盆差不多，整整一只鸡放进去，丝毫不觉得太干或油腻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。看着就过瘾 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣椒与鸡肉并重 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，
汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，吃辣子鸡时 ，濒临微山湖 ，辣子鸡、可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，当然 ，饼三者相互搭配 ，缺一不可 。为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，美妙滋味令人难忘 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，公鸡如果是从小在农家放养的，实在是这道菜中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道越吃越浓 ，枣庄地处鲁南 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
大盘辣子鸡中 ，菜 、