4、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠
8 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠中间高四周低 ，咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋
5、黄瘦
2 、肉肠白糖 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠生菜、锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生姜 、生菜洗净。
9 、
3、葱头
调料 ：食油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
10 、
6 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。食盐 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽 、蚝油、瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，放入烧开水的锅中，咸蛋黄 、