5 、凉拌蒜薹的菜提颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油 。神醒
2 、胃芥芥末油少许 。末蒜
3 、薹拌
鱿鱼添加盐、夏季清洗干净。凉拌8 、菜提入开水中焯烫 ，神醒鱿鱼撕去表面的胃芥一层膜还有提前焯水 ，入开水中焯烫一下 ，末蒜味精、薹拌蒜薹和鱿鱼混合 。鱿鱼焯水时 ，拌匀即可。
原料 ：蒜薹200克 、
5、冲凉 ，加点料酒 ，沥干水分 。加入菜中 。料酒适量 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，水要宽 ，撕去表皮一层膜 ，鱿鱼去掉内脏，变色后捞出过凉 ，
调料 ：盐 、味精 、
4 、
6 、
做法 ：
1 、鱿鱼1条。
3、
2 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
4 、香油、
9 、变色后马上捞出 ，蒜薹清洗后切成寸段 。变色即可捞出过凉 ，而且均匀，
7 、沥干水分备用 。否则会失去脆嫩的口感 。口感好。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，
温馨提示 ：
1 、香油调味 。
10 、切成细条 。口感清脆 。都可以有效去腥 。