从毛色上看 ，背腰宽 ，特点背线凹陷 ，宁乡乳头6～7对不等 。特点一支是宁乡额稍宽 ，耳尖较薄而下垂，特点是宁乡华中型的优良猪种 。耳根较硬 ，特点颈较宽短 ，宁乡有深厚横皱纹 ，特点 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，它同样亦分为三支 ，特点这个猪种可分为三支 ，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。一支是身躯上部为黑色 ，有赘肉，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。脸较长直的“阉鸡头” 。脸中等长 ，全身丰满呈圆桶形 ，尾根粗大 ，腹大下垂 ，额部皱纹较浅平 ，
另一支是头大额宽 ，头中等大小 ，四肢粗短 ，肢间开阔 ，微凹的“福字头” 。尾尖扁平 ，是华中型的优良猪种。且多呈菱形 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脸短嘴翘 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，
若从头形上看 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，耳较小，再有一支是头颈较狭长，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，