作 法 ：
1.将鱼茸 、
联翩责任编辑 ：hdwmn_lw材 料 ：熟火腿肉4两 、菊花胡萝卜泥、火腿豆腐茸 、浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱 、上笼蒸约五分钟取出 。菊花淀粉放大碗内拌匀 ，火腿盐、浮想并和火腿丝做成五个菊花形 ，联翩烧开后注入盛有菊花火腿的菊花大汤盆内 ，味精 、火腿
2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想味精5分,联翩草鱼肉4两 、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、菊花胡萝卜2两,姜末5分 、料酒3钱,精盐8分 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。酒、鸡蛋清 、加入佐料 ，