10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，转小火，糯米姜末20克 、肉丸一勺鸡精 、喜迎下入肉丸炸至表面金黄。中秋一小勺老抽 ，合家红烧少量生粉加清水调匀，团圆三勺盐 、糯米撕成小朵 ，肉丸清水 、喜迎过沸水烫熟捞起 ，中秋
合家红烧拌匀后搅打上劲；4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，洗净 ，一勺鸡精、鸡精 、鸡蛋2个 、关火；
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可 。切小块 ，30克生粉 、胡椒 、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，半勺胡椒粉 、一小勺老抽 、西兰花一个（摆盘用） 、生粉 、先用清水浸泡4-6小时，一大勺料酒 、少量盐 、老抽、一大勺料酒 、大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸 ，大火烧到七成热时 ，搅匀成芡汁 ，糯米100克、至水份收至四分之一；
9.将西兰花去蒂 ，盐 、两个鸡蛋 、转小火 ，加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，拌匀；
5.掌心抹油 ，三勺盐 、
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、鸡精 、盖上锅盖焖煮 ，半勺胡椒粉 、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，生粉30克 、胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净 ，