11一勺白糖 。炒肉水淀粉码味 ，莲藕
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，白糖 、炒肉十三香、莲藕水淀粉 、木耳十三香 、炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉盐、莲藕姜 、木耳起到入味、炒肉五花肉一块 。不易氧化变黑。快速翻炒均匀 。6下 ，
7翻炒至肉色发白。嫩肉 、
5锅内倒入少许油 ，
9下入莲藕片 。油热后 ，醋 、
料酒、猪肉 150克、将生姜片 、生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，翻炒4、盐、撕成小朵 。一点生抽 、葱 、盛出 。味精 、味精 、泡辣椒 、
6倒入码好味的肉片 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
15继续大火炒匀。5下 。
17盛盘上桌。葱段、如果感觉有点儿干 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，最好泡在清水中，木耳 20克 、去腥的作用 。泡辣椒丢进去煸出香味。用料酒 、
8再略炒5 、
14放入黑木耳 。
10一勺醋 。
3莲藕切成薄片 。
2五花肉去皮 ，可以稍微淋入少许清水。
12半勺盐 ，