小贴士 ：
1 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、
豆腐豆腐水淀粉 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味荸荠去皮剁碎4 、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、荸荠10粒左右 、又养眼
2、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，用手捏成小团
5 、加点面粉容易捏成团 ，鸡蛋一粒 、香油几滴
做法 ：
1 、但也不要太多 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入盐和鸡精 ，
材料：嫩豆腐一块 、用水淀粉勾芡 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、不要用老豆腐 。另取适量水烧开 ，黑木耳和胡萝卜适量、一块豆腐中加入一大勺就好了 。打散 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，