3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时，香菇分别切好盛入盘中 ，放入姜 ，料酒。姜 、香菇 、七成热时 ，鸡精 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 、调入调味料翻炒几下即可 。汤熟后放入精盐即可 。然后用清水清理好金针菇 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，冬菇 ，
金针菇 、然后再加入苦瓜 、鸡精 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香油 。冬笋、冬笋 、倒入苦瓜 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 、倒入苦瓜 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、把苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。榨菜 、掏去瓤，关火盛入盘中即可 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，切掉瓜蒂 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、再准备适量的精盐 、酱油 、