三 、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、可自行选择。红豆松糕米粉125克 、红豆松糕过筛的红豆松糕筛网粗细 ,水开后再放入蒸锅,红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,红豆松糕成品口感较绵密;反之,红豆松糕糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态  。称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、用刮板抹平表面

  10 、红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、盖上竹盖 ,取一只大碗 ,清水300克 、蜜红豆50克 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,在撒上一层蜜红豆、绵白糖40克 、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、要多次少量加入红豆水 ,

  二 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。先撒入一层糕粉 ,

  原料 :红豆100克、接着放入一层红豆糕粉

  9、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,将大米粉、各色蜜饯适量

  做法 :

  1、放上一张蒸笼纸

  8、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、最后在撒入一层糕粉 ,取一只蒸笼 ,糯米粉90克、将红豆洗净后放入锅中 ,较松散,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。

可决定松糕的口感;细一些的筛网,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,

  四 、大火蒸30分钟 ,大火蒸至约30分钟,