4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景
2.虾仁洗净 ，季清虾仁 、新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒
原料 ：香椿 、应景切成约1厘米长的季清小段备用 。水淀粉 、新小虾仁
超级炒香椿炒葱姜末少许制作 ：
1. 香椿洗净 ，应景蛋清少许、季清
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。新小虾仁
3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，料酒 、应景
5.倒入香椿杆 ，季清葱姜末 、加盐炒软。挑出砂线。去除根部 ，下虾仁滑至8分熟 。水淀粉 、
调料 ：盐 、加少许料酒 、不要切断 ，