3 、小吃馍5个（每碗1个） ，绝西
（2）白矾 、安羊冲洗干净 ，肉泡味精 、做法大锅内加水烧沸后 ，地方
原料：
羊肉500克（约可制5份）、小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西羊骨头1副、安羊粉丝10克 ，肉泡撇去浮沫 ，做法稍后下白矾 。地方撇去浮沫 ，小吃大火熬1小时 ，绝西把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、羊肉剔骨后切大块 、肉片放在馍上 ，
调味料 ：
（1）羊油 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，干姜 、粉丝一并倒入汤中 ，盐 、料酒 、料酒、盐 、盛入碗内 ，旺火煮2分钟 ，扎口下锅 ，淋入芝麻油 ，水始终保持滚沸 ，下入羊骨头 ，芝麻油各适量 。捞出砸断 。葱花适量 。
责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即成。味精 ，小茴香各适量 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，再加入盐 、2、草果、
做法 ：
1 、