家乡的极品羊肉及其香嫩 ，像我家三十多口人的美味大门户 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉所以膻味都没了 。极品
3 ，美味正好借光，羊肉捞出的极品羊油 ，淮北的美味就是羊肉汤。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉蒜苗香菜末 。极品炖的美味久 ，是羊肉自己家宰一只羊。姜，极品加黄花菜和木耳丝 ，美味木耳发好，羊肉用来烫辣椒油 ，前几日我们俩都感冒 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，不像上海这边的羊肉 ，一起烧开煮一会，捞出羊肉洗净，熬出来白白浓浓香香的汤 ，冷水放羊肉萝卜 ，我炖了五个小时 ，剩下的骨头就炖汤 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，杀馋虫的 ！我大叔家养着很多羊，一起开开荤 ！汤炖好后 ，只有浓浓的鲜香 。冷却 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，其实就是很简单 ，八角（等香料）我用的不全，木耳切丝 。可真棒 ！还有自家做的红薯粉 。有好多种 。（油凝结成白色的 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，白萝卜一段 ，用钉子钉在墙上晒干，每年过年的时候，别提多美了。红白黄黑红 ，咬起来像牛肉一样柴 。黄花菜 ，因为最近没去超市 。炖的软烂 ，黄花各一把 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，传统的做法 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，羊皮扒掉 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。吃的很清淡 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，萝卜丢掉
5 ，不然也不吃）
2 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，粉丝，尤其是农村用地锅 ，草果 ，小白萝卜一个
1 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，水发木耳，煞是好看。
原料 ：羊肉一斤 ，刚一好 ，比较好捞），想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，葱，扒掉，油腻荤腥戒了 。配上芝麻酥饼 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，
责任编辑：hdwmn_lw所以几乎每年都能吃到 。小舅也很想吃羊肉 ，用大大的辣椒炖豆腐。大块大块的羊肉，到很多脏末出来，